shopographic blog

Minden, ami a vendéglátás / marketing / élet.

Szimpi Biznisz

Cafe Memories [szimpi biznisz]

A Cafe Memories-t a Mexikóin meglátni olyan volt, mint fény az alagút végén…

Csillával és Gáborral, az üzlet tulajdonosaival beszélgettem.

  1. Mi az üzlet nyitásának a története? Hazajöttünk külfödről és szerettünk volna valamit csinálni a vendéglátáson belül mivel ehhez értünk a legjobban. Egy kis keresgélés után megtaláltuk ezt a helyet ami már egy müködő kávézó volt. Fontos szempont volt, hogy a helynek amit kerestünk legyen vevőköre. Átvettük az üzletet 2013-ban és azóta ez az életünk.
  2. Saját szavaitokkal hogyan mutatnátok be az üzleteteket? Miről szól?  Egy barátságos olaszos hangulatot probálunk kialakítani a párommal, egy olyan környezetet teremtünk ahol foglalkozunk a vendégeinkkel. Emellett a kávé a szenvedélyünk és a fő profilunk. Több féle kávét kínálunk, több féle technikával elkészítve, van világos- és sötét pörkölésű kávénk is. Szendvicseket is készítünk, frissen sült péksüteményekkel és olaszos ételeinket a látványkonyhánkban készítjük el. Olasz vendégeink mondják, olyan mintha tényleg Olaszországban lennének. Az általunk kínált kávé, a kenyér és az olaszos konyha minősége nagyon fontos számunkra.
  3. Mi az amit a legjobban szerettek az üzletetekkel kapcsolatban?  Az, hogy örömet tudunk okozni. Örömet tudunk okozni a kávéval az étellel és azzal, hogy teljesen közvetlenek vagyunk a vendégeinkkel. Szenvedéllyel készítjük a kávét és az ételt, úgy ahogy magunknak is csinálnánk.
  4. Mondjátok el mi a legjobb dolog az üzletetekben?  Az, hogy tudunk egy jót adni az embereknek. Nagyon szeretjük a vendégeinket és a vele járó pozitív energiaáramlást ami körülveszi minket.
  5. Ha megtehetnétek, hogy kiraktok egy óriásplakátot, bárhova és bármilyen üzenettel, hova raknátok és mi lenne rajta?  Szerintem sehova. A facebook egy teljesen jó felület ahhoz, hogy reklámozzuk magunkat. Az emberek ott meglátják, megkívánják és eljönnek. Aztán majd szájról-szájra terjed a hír.
  6. Mit üzennétek azoknak akik még nem jártak itt?  Itt a külvárosban sokkal közvetlenebbek az emberek, könnyebben  elegyednek beszélgetésbe egymással. A városi embereknek ki kéne jönni néha és kipróbálni, milyen az élet a külvárosban, milyenek a kis éttermek, hogyan étkeznek a belvároson kívül.
  7. Lenne olyan dolog amit az emberek nem tudnak az üzletetekkel kapcsolatban de érdekességként megosztanátok? Idén Júniusban, csak pár hónapja nyílt a konyhánk de kb. egy hónapot késett a nyitása, mert a pizza tésztánk tökéletesítésén dolgoztunk, pedig kinyithattunk volna korábban is.
  8. Saját hozzászólásom: Be kell, hogy valljam őszintén; nekem előítéletem volt a Mexikói úti csomoponttal kapcsolatban, de ez csupán annak köszönhető, hogy több, mint tíz éve nem jártam arra. Egy reggeli órában fedeztem fel a Cafe Memoriest de a Mexikóiról a fejemben lefestett kép után egy kellemes csalódás ért. Igen megörültem, mikor megláttam. Azóta jártam ott többször. A kávé az fantasztikus és ezt nem csak azért mondom, mert a Costa Ricai létem alatt beleszerettem a igazán finom kávé ízébe hanem azért, mert tényleg baromi finom. Mellesleg az egyik kávéfajtájuk valóban Costa Ricai. Mindannyian vendégszeretőek, barátságos a szervíz és ami a legfontosabb minden termékük szívből készűl, amit rögtön meg is tapasztalhatunk ha az ember egyszer kipróbálja.
Cafe Memories
Budapest, Mexikói út 70, 1145 - Nézd meg Google térképen
Weboldal: http://cafe-memories.webnode.hu/
Facebook: https://www.facebook.com/Cafe-Memories-526472314069016/
Nyitva minden nap Vasárnap kivételével.

 


ÉRDEKELNE TÉGED, HOGY MI HOGYAN IS DOLGOZUNK?
Tekintsd meg munkáinak >
VAGY HA SZERETNÉL TÖBBET TUDNI:
A kulisszák mögött.
Ismerj meg minket. 
Lépj velünk kapcsolatba.

< VISSZA 

Comments are Closed

Theme by Anders Norén