shopographic blog

Minden, ami a vendéglátás / marketing / élet.

Vendéglátós Marketing

Hogyan hoz egy turista térkép pénzt a konyhára? [vendéglátás marketing]

A mindenki által ismer ‘Michelin Guide’ kialakulása

Ahhoz, hogy jobban megértsd azt, amiről írni szeretnék, hadd kezdjem egy rövid történettel azzal kapcsolatban, honnan és miért is indult útnak a Michelin csillagokkal osztályzott éttermek története, amit a mai napig ‘Michelin Guide’ néven ismer a világ.

A Michelin gumigyár zseniális húzása

A történet az 1900-as évek elején, a Michelin autógumi gyártól indul el, amikor a vezetőség megoldást akart találni arra, hogyan tudnák a gyár gumieladását növelni. Tudták, ehhez nem kell más tenni, csak valahogy rábírni az embereket arra, hogy többször használják az autóikat. Ha az autót többször használják, jobban kopnak a gumiabroncsok, és ennek következtében majd sűrűbben cserélik le azokat.

Itt is egy volt a cél, hogy növekedjen az eladás.

Hogy minél jobban ösztönözzék az embereket a Michelin gumik megvételére, a gyár vezetői olyan ötlettel álltak elő, hogy kiadnak egy olyan térképet, amelyen környékbeli kitűnő éttermeket és hoteleket fogják szerepeltetni.
Hogyan kapcsolódik ez a térkép a gumieladáshoz? Úgy, hogy ezzel próbálták meg rábírni a turistákat és a helyieket, hogy többet autózzanak, kitérőket tegyenek az utak mentén, és koptassák el, avagy használják többet a Michelin gumiabroncsokat.

Ez micsoda sztori, és a vicc az, hogy működött. Bejött a vezetőség számítása a gumigyárnál, és ma már tudjuk, a ‘Michelin Guide’ nagyon hasznos kiadványnak bizonyult, mindkét oldalról.

A Michelin, mint gumigyártó cég megállta a helyét, és ahhoz hogy kifejtsem, amiről írni szeretnék, itt ezzel rövidre is zárom a Michelin csillagozás kialakulásáról szóló sztorimat, mert mindenki ismeri a folytatást, innen kezdve ez már történelem.

Zsigerből kiszolgálni az igényeket

Akárhova is utaztam eddig a világban, mindig is jó ötletnek találtam azt, amikor egy szállásra való bejelentkezés során a recepciós pultohoz ragasztva meglát az ember egy térképet, ami nemcsak, hogy bemutatja a környéket, de még a közeli programokat is kiemeli. Jobb helyeken még lehet, hogy egy másolatot is az ember kezébe nyomnak.

Én az utóbbi pár évben Új-Zélandon egy golf resortot vezettem. A napi kihívások mellett az üzlet fejlesztése is a feladatom volt, így mindenféle kreatív ötleteket kellett megvalósítanom, hogy növelni tudjam az üzlet éves pénzforgalmát.

A golf resort szállás részlegére, napi szinten folyamatosan érkeztek a vendégek. A hotelbe való becsekkolás közben feltett folyamatos kérdéseikre, egyszer csak jött a nagy ötlet – nekünk is meg kell csinálnunk a saját térképünket! Azzal majd a vendégeinknek valami extrát tudunk nyújtani, meg tudjuk válaszolni az általuk állandóan feltett kérdéseket, és ezzel egyből ki tudjuk szolgálni bizonyos igényeiket. Az ötlet szuper – gondoltam -, no de, hogyan is álljak neki?

Közösség építése is a célok között

Mivel a digitális grafikában otthon vagyok, így egyértelmű volt, hogy én fogom megcsinálni a térképet. Ezt kb. egy hónap alatt el is készítettem. Munkaidőm végeztével, minden este otthon dolgoztam a projekten.
Tervezés közben az az ötletem támadt, hogy olyan megközelítésből csinálom meg a térképet, ami nem csak rólunk, a golf resortról fog szólni, hanem közösség építési célja is lesz. Mindenkinek legyen jó egy picit. Emlékszem, az volt a kiinduló pont, hogy

az összes helyi vállalkozás inkább támogassa egymást, minthogy egymásnak ássanak alá.

Természetemből fakadóan ez az én hozzáállásom a dolgokhoz.
Szerettem volna értéket adni az embereknek ezzel a térképpel, és itt nemcsak a turistákra, vagy a szállóvendégeinkre gondoltam, hanem a környékbeli vállalkozásokra is.

Ebből kiindulva, nemcsak a turisták számára érdekes, háttérszorival megfűszerezett helyi nevezetességek leírásai szerepeltek a térképen, hanem a környéken található összes üzlet is, mint például a kávézók, az éttermek, a kiránduló útvonalak és a közértek stb. Minden érdekesség számításba jött, ami a nálunk megszálló vendégeknek programmal vagy hasznos infóval szolgálhatott. Egy dolog nem szerepelt a térképen, rajtunk kívül semmilyen más szálláslehetőség nem volt feltüntetve.

Miután csokorba szedtem az összes infót, kidolgoztuk a szövegeket, az összes apró részletet, és a térkép rajzolása kb. egy hónap alatt el is készült. A következő lépés az volt, hogy ingyen elérhetővé tegyem a környék legforgalmasabb helyein, mint például az egyik helyi kávézóban, a kisközértben, az információs központban és az egyik igen forgalmas pizzázóban. Az volt a stratégiám, hogy ne csak a golf resorton lehessen hozzájutni. Véleményem szerint, a legtöbb ember szereti forgatni a térképeket, így lehetőséget akartam kínálni arra, hogy az ide utazó turista kezei közé kerülhessen a környéket bemutató egyetlen térkép.

Ragadd meg a vásárlók figyelmét

Akkor még nem ismertem a Michelin Guide sztoriját, de tulajdonképpen egy igen hasonló dolgot kezdeményeztem az üzlet fellendítése érdekében. Egy dolgot nagyon jól csinált ez a térkép, ugyanúgy, mint a Michelin Guide, megteremtette a lehetőségét annak, hogy az üzletemmel összeköttetésbe kerüljek a vásárlók, hogy felfigyeljenek ránk, és hogy el is jöjjenek hozzánk pénz költeni.

Megragadtam a figyelmüket, értéket adtam nekik, és cserébe pedig nem volt semmilyen elvárásom.

A másik dolog, ami pozitív volt, hogy a helyi vállalkozások között velünk kapcsolatban, azaz a golf resorttal kapcsolatban egy teljesen más kép kezdett kibontakozni. Míg eddig sokan azt hitték, mi vagyunk a ”nagykutya” a környéken, aki csak el akarja hoppolni az összes üzleti lehetőséget a kicsiktől (azaz a kisvállalkozásoktól), addig a térkép kiadása körüli önzetlen cselekedet, hogy ingyen, elvárások nélkül reklámoztam őket, ezt megváltoztatni bizonyult.

Megjegyzés: itt hozzá szeretném tenni, hogy igen, tudom, ez nem egy világmegváltó ötlet, nem is erről van szó. Ez csak egy igen apró részlete, egy igen komplex folyamatnak, ami majd hosszú távon járul hozzá az üzlet sikeréhez.

Konklúzió

Ahhoz, hogy felfigyeljenek az emberek az üzletedre, valahogy ragadd meg a figyelmüket, majd adj nekik valamiféle értéket.
Tulajdonképpen minden egyes szálláshelynek tudnám tanácsolni, ha tudják csinálják meg a saját térképüket. Miért ne? Minden nagyobb szálláslehetőséget kínáló hotel vagy motel, stb. kreatív ötletként felhasználhatja ezt az írást.

Kérdés

Mi az az ötlet, amivel ezek után elő tudnál rukkolni, hogy felhívd üzletedre az emberek figyelmét?

Itt van egy két képen az általam készített térkép, amiről itt írtam:

 

Ha érdekel a térképem dizájnfolyamata, megnézheted itt:  https://www.shopographic.co.nz/graphic-work/custom-made-map-design/


ÉRDEKELNE TÉGED, HOGY MI HOGYAN IS DOLGOZUNK?
Tekintsd meg munkáinak >
VAGY HA SZERETNÉL TÖBBET TUDNI:
A kulisszák mögött.
Ismerj meg minket. 
Lépj velünk kapcsolatba.

< VISSZA 

Comments are Closed

Theme by Anders Norén