shopographic blog

Minden, ami a vendéglátás / marketing / élet.

Vendéglátós Marketing, Vizuál Blog

3 veszélyes marketing gyakorlat, amiket Te is csinálsz [vendéglátás marketing]

Vendeglatas Marketing strategiai tervezes

1 – Hallgatunk a közvéleményre és a közhasználatban bevált praktikákat alkalmazzuk.

2 – Ide-oda ugrálunk az újonnan megjelenő marketing eszközök között.

3 – Tervezés nélkül hozunk marketing döntéseket.

Ebben az írásban a fent említett három hibás marketing gyakorlatot átfogóan fogom elmagyarázni, majd rátérek arra is, szerintem miért is alakulhatott ez így ki.


Mi, vendéglátós vállalkozók mind tudjuk azt, hogy a marketing annyira fontos a vállalkozásunknak, mint a levegő.
Marketing nélkül akár láthatatlanok is lehetnénk, ugyanis a kutya sem fog tudni rólunk. Pont emiatt van az, hogy egyformán dolgozunk gőz erővel azon, hogy sok minden más feladat között, a marketingünk az biztos a toppon legyen.

Ennek okán simán előfordulhat, hogy egyszer csak azon kapjuk magunkat, ide-oda váltogatjuk a számunkra legmegfelelőbbnek tűnő marketing megoldásokat, például ugrálunk a közösségi médián belül található alkalmazások között. Miért csináljuk ezt?

Mert az internet tele van jótanáccsal, marketing guruval és szakértővel, aki mindamellett, hogy motivál minket, el is akarja adni nekünk a tutit! Mi pedig rákapunk (én is anno), mert közös a célunk. Hogy mi az?

A célunk az, hogy jól menjen a szekér, ugye? Hogy pörögjön a vállalkozásunk.

Később azonban rájövünk a valóságban semmi sem megy úgy, ahogy elképzeltük.

Nem tudjuk úgy ellátni az összes marketing feladatot, ahogy azt elképzeltük, mert a marketing guruk akiket követünk a közösségi médiában, erről egy szót sem említettek. Arról, hogy ez mennyi időt vesz majd igénybe! Így se látunk ki a mindennapos munkából és egyszerűen nincs már elég időnk ezek ellátására.

Lefestek egy szituációt neked, ami a legtöbb emberre érvényes lehet. Kíváncsi vagyok ez a példa ismerősen hangzik-e neked?

A legtöbb esetben hasonlóan mehet

A Facebook az ugye alap, mindenki ott van a Facebook-on, tehát az, hogy vállalkozásunknak is legyen kiindulásnak FB fiókja, nem kérdés.

Az Instagramot viszont azért kéne elkezdeni, mert a legtöbb fiatal ott van. Ha kommunikálni akarunk a fiatalokkal akkor irány az Insta. Amúgy is ez most a legfelkapottabb közösségi ’’platform’’(felület).

Videot is kellene gyártani a vállalkozásunknak és azt a legjobban a Youtube-on keresztül lehet terjeszteni, szóval nyissuk meg a saját YT csatornánkat.

És a LinkedIn? Azzal mi van? Hisz attól lesz valami szakmailag igazán hiteles, ha megtalálható a LinkedIn-en, nem?

Ha már vannak szép fotóink is az Insta miatt, azokat jó lenne akkor a Pinterest-en keresztül is elérhetővé tenni, hogy pin-elni tudják az emberek. Legyen az is.

És mi van a Twitterrel, ugyan Magyarországon nem túl felkapott, de hasznos lenne arra, hogy a vállalkozásunk gondolkodásmódját és stílusát szöveges formában meg tudjuk osztani a nagyvilággal.

Eközben kiderült, hogy nincs értékelési stratégiánk, ez is elég fontos lenne, ha már a vendéglátásban utazunk. Csináljuk meg a Tripadvisor fiókunkat is.

Hoppá, megjelent az IGTV! Ha már úgyis csinálunk videókat akkor toljuk fel oda is a Youtube-os videókat. Igen ám, de az teljesen más formátum, teljesen más stílusú videot kell hozzá gyártani, ami még több idő és energia. Nem baj, megoldjuk.

…és így tovább. Ismerős a szitu? Dobj egy 🖐-t a kommentben, ha igen!

Ez eddig mind szép és jó, egy dolog azonban kimaradt a fenti folyamatból. A legfontosabb lépés.

A tervezés vagy a stratégia kidolgozása!

Eddig ugyanis semmi mást nem csináltunk, csak vaktában lövöldöztünk és engedtük azt, hogy vállalkozásunk külső befolyások hatására menjen össze-vissza. Sodródtunk az árral. Csak a döglött hal sodródik az árral.

Kérdés: Te szoktál stratégiai tervet készíteni magadnak?

Az ide-oda ’’ugrálásban’’ a legtöbben ’’bűnösek vagyunk’’ a gyermekkorunkban belénk táplált, tanult tehetetlenség miatt. Én is így kezdtem.

Szóval miért ugrálunk ide-oda az újabbnál újabb alkalmazások között? Az egész a gyerekkorunkban kezdődött, még az iskolapadban…

Az mai általánosságban elfogadott iskolarendszerben egy dologra tanítanak meg minket, magolni. A cél az, hogy minél jobb jegyet kapjunk fizika dogára. Ez kurva jó (kicsit mérges vagyok ezért), de ettől még nem fogunk megtanulni gondolkodni. Sőt, inkább arra ösztönöz minket, hogy minél hatékonyabban elérjük azt, hogy a legjobb jegyet kapjuk. Így alakul ki bennünk a kérdés, majd kezdünk el annak megoldása felé dolgozni: hol tudok a dolgon egyszerűsíteni vagy rövidíteni, hogy megkapjam a legjobb eredményt?

Valakinek a magolás megy, de a legtöbben puskát írnak, mert ahogy azt fent is említettem, emberi természetünkből fakadóan afelé a megoldás felé hajlunk, amely a legkönnyebben oldja meg a problémáinkat. Ez így normális, mert az agyunk így van ”drótozva”.
Ennek negatív hatása majd felnőtt korban mutatkozik meg igazán, és hatalmas kárát látjuk, mert szorult helyzetekben is reflexből a gyors és egyszerű megoldások után fogunk nyúlni. Ennek következménye az, amiről ez a cikk szól, hogy váltogatunk a marketing megoldások között.

A tanácstalanság küszöbén állva

Amikor a vállalkozásunkban olyan pontra jutunk, hogy valamiért megakadunk vagy tanácstalanok leszünk, a természetes reakció az lesz, hogy elkezdünk kutakodni, tanulni, marketingszakértőket hallgatni és utána járni a dolgoknak azzal kapcsolatban, hogy

  • mi a legújabb trend,
  • mi a legújabb eszköz,
  • mit mondanak a szakértők, és
  • mi az, ami másnál már bevált, 

…mert az az én vállalkozásomnak is jó lesz. Vagy nem?!

Amikor vállalkozásunk avagy mi magunk ’’bajba kerülünk’’ ahelyett, hogy kicsit megvizsgálnánk a dolgainkat, körbe néznénk a saját házunk portáján, és megválaszolnánk azt a kérdést, hogy

  • kik vagyunk mi,
  • miben vagyunk erősek, 

magyarán szólva el kezdenénk kreatívan gondolkodni, inkább külső segítség után fordulunk.

Pedig ki az, ha nem Te, aki a legtöbbet tudja a saját aktuális helyzetéről?

Mi a megoldás? Tervezzük meg a stratégiánkat!

Olyan stratégiát tervezzünk, ami irányt mutat nekünk arra, hogyan tegyük meg a következő lépést, hogyan menjünk tovább az adott helyzetből. Ne csak vaktában repüljünk rá a legtutibb eszközre vagy taktikára, amiről az általunk a közösségi médiában bekövetett marketingguru határozottan állítja, 

a számok nem hazudnak.

Ne ragadjuk meg egyből a legígéretesebb marketing eszközöket, amelyek majd gyors és ’’biztos’’ megoldást nyújtanak bizniszünknek. Először magunkból kiindulva próbáljuk meg felépíteni a stratégiánkat vállalkozásunk fent említett kérdéseivel kapcsolatban.

De nyilván nem ezt tesszük. Úgy értem nem a saját helyzetünk átvizsgálásával kezdjük. Mivel a mi vállalkozásunk olyan, mintha a saját gyermekünk lenne, akinek természetünkből fakadóan a lehető legjobbat szándékozunk megadni, egyből a ”legjobb” külső segítség után fordulunk. Mert más szakember biztos jobban tudja.

Nem hibáztatok senkit, anno én is ugyan ezt csináltam, én is össze voltam zavarodva, de nyitottam a tudatos üzleti és marketing gondolkodás felé, és azóta máshogy csinálom a dolgaim.


ÉRDEKELNE TÉGED HOGYAN DOLGOZUNK?
Tekintsd meg munkáinak >
HA SZERETNÉL TÖBBET TUDNI:
A kulisszák mögött.
Ismerj meg minket. 
Lépj velünk kapcsolatba.

< VISSZA 


A DIGITÁLIS VILÁGBAN MEGTALÁLSZ
BLOG: http://blog.shopographic.co.nz/
WEB: http://shopographic.co.nz/
INSTA: https://www.instagram.com/shopographic/
LINKEDIN: https://www.linkedin.com/in/zsolt-%E2%80%8Bshopi-soponyai-89377a44/
TWITTER: https://twitter.com/shopographic
FACEBOOK: https://www.facebook.com/vizualguru/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/channel/UCh0HiT2mwL18EcKel56WG0w #vendéglátósmarketing #vizuáliskommunikáció #vizualguru

Comments are Closed

Theme by Anders Norén